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深夜食堂-煎牛排

跟你吵架是一件没意义的事情,我明白你的想法,理解你的处境,我只剩一点点的观望了,也只想这样不干扰你每天的生活,不在一起了也只能尽力想在一起。

你也知道我在想啥,那就别逼我走了,有个做吃的给你的途径,我觉得自己好像还活在这世上一样。

1、牛排解冻后用厨房纸巾吸干血水,稍微抹上一点点的盐和胡椒粉

2、平底锅➕油,热油

3、牛排放入后,一分半别动,这叫做生成焦层。如果翘边了,就把用锅铲给它按下去。

4、翻边,一分钟别动,跟上一步一样。

5、加黄油,小火,慢慢浇油,两边慢慢浇油

6、差不多放点千里香,或者香菜也行~我喜欢香菜

7、取出牛排平摊,不要切,用锅盖盖住5分钟,醒肉的过程很重要。

8、切条装盘,来吃啊。

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